調味品應該是我們每個人在做飯的時候經常要用到的一類物質了，有了它，我們做出來的食物才能更加美味，舌尖才能得到非常美好的體驗。而這些調味品的盛裝、保管與放置是否妥善將影響到其風味，如果平時保管的方法不善，就可能導致調味品變質或使用混亂。接下來我們就一起來了解一下正確的河南調味品的日常盛裝、保管和放置的方法吧。
1、調味品的盛裝
各種調味品，大多帶有酸、堿、鹽等物質，對盛裝器皿具有一定的腐蝕作用，如盛裝不善，會引起化學變化，以致產生食物中毒。有的調味品帶有揮發性芳香，如保管不善，容易揮發變質。因此金屬器具不宜盛裝含酸、堿、鹽的調味品。因為這類調味品對金屬有腐蝕作用，容易產生化學變化而引起中毒。透明器具存放油類，易于吸收陽光而氧化變質。陶瓷、玻璃器具不能存放高溫油類，容易爆裂。
2、調味品的放置環境
環境溫度：如果溫度過高，糖則容易熔化。醋則容易渾濁。
環境濕度：環境太潮糖、鹽容易溶解，醬、醬油則容易生霉。環境干燥蔥、姜、蒜、辣椒等容易枯干。
注意光與空氣對調味品的影響：有些調味品不宜多接觸光和空氣，如油類調味品多接觸光則易氧化而產生哈喇味。姜多接觸光則易生芽；香料多接觸空氣則易散失香味。
